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麺匠一心 ラーメン
── 本物の一杯を、あなたへ ──

一杯の中に、
がある。

創業15年。変わらぬ味を守りながら、毎日丁寧にスープを炊き続けています。

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創業

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毎朝の仕込み開始

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化学調味料不使用

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醤油らーめん
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醤油らーめん

創業当時から変わらぬ秘伝の醤油ダレ。鶏ガラと煮干しの黄金スープ。

¥950(税込)

濃厚塩らーめん
人気No.1

濃厚塩らーめん

瀬戸内産の塩を使用した澄み切ったスープ。素材の旨みが凝縮。

¥1,050(税込)

特製味噌らーめん
季節限定

特製味噌らーめん

三種の味噌をブレンド。濃厚でコクのある一杯。厳しい冬もこれで乗り越える。

¥1,100(税込)

濃厚つけ麺
大盛無料

濃厚つけ麺

極太麺と魚介豚骨スープの組み合わせ。麺量は並・中・大すべて同価格。

¥1,150(税込)

※ 写真はイメージです。価格は税込み表示です。

OUR STORY

15年間、
一度も手を抜かない。

創業当時から、スープは毎朝4時から炊き始めます。 鶏ガラ・豚骨・煮干し・昆布——厳選した素材だけを使い、 一切の妥協なく向き合い続けています。

化学調味料は一切使用しません。 素材そのものの旨みを最大限に引き出すため、 火加減・時間・温度——すべてを職人の感覚で管理しています。

麺は地元の製麺所と共同開発したオリジナル。 スープとの相性を追い求め、試作100回を超えて完成した一本です。

一心

CRAFT · SOUL · RAMEN

🌅

毎朝4時から仕込み

開店前に必ず行うルーティン。手を抜いた日は一度もない。

🚫

化学調味料不使用

天然素材100%。素材の旨みだけで勝負する。

🌾

地元産オリジナル麺

地域の製麺所と2年かけて開発した、当店だけの麺。

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ACCESS

店舗情報

店名麺匠 一心
読みMensho Isshin
住所〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田1-1-1
電話06-1234-5678
席数カウンター8席、テーブル16席
駐車場近隣コインパーキングをご利用ください

営業時間

月〜金11:00〜14:30 / 18:00〜22:00
土・日・祝11:00〜22:00(通し営業)
定休日毎週水曜日
📍

大阪市北区梅田1-1-1

JR大阪駅 徒歩3分

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ご予約・お問い合わせ

お電話でも承ります: 06-1234-5678

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